中午从地里回来，肚子饿得咕咕叫。习惯性的从柜子里取出一包方便面，刚想加水泡，突然想起大棚旁边老唐媳妇种的菠菜，便转身出门，下到沟里，和老唐打了个招呼，挖了两把拿回来洗净加进泡面里吃。也许是饿了的缘故，也许是菠菜的香味，反正这碗面我吃着特香。
说真的，我对方便面并不是很感冒。但由于天生的缺陷不会开车，每逢值班的时候，不想麻烦别人就提前买些方便面来充饥。虽然家里人经常对我说，方便面是垃圾食品，吃多了不好，还会生病,可我总是不听，照样时不时就吃我的方便面。
其实泡一碗方便面，说起来是多么普通。吃一碗方便面，又是多么的清淡。但如果你用心了，就会发现它既不是那么简单，也不是那么清淡。为了照顾好自己的胃口，只要我有时间，我都会把方便面做的精致些。春天里，我会到田野里拨些花花菜、油勺勺菜和方便面一块煮着去吃。夏天里蔬菜种类多， 吃方便面就更有意思了，可以干吃，也可以揉碎了，用瓜果粘在一块儿吃。秋天里，硕果累累，我会把方便面当副食的吃。深冬里我还会时不时取二两小酒，喝完再吃。只要用心了，方便面也可以成为美酒佳肴。
泡方便面也很有讲究。忙的时候，我用开水一泡，凑合着吃。闲的时候我会把开水烧开，用滚烫的水泡，这样口感会更好一些。当然，如果时间富裕的话，我会变着法煮着吃，有时还会弄些小菜就着吃，那种口感真香。吃一口面，“搜”的一声，香味蹦满嘴，舒服极了。
其实生活就像吃方便面，有很多事情，都不是那么美好，也不是那么尽如人意。每个人的成长之路会经历很多坎坷和变故。顺也罢，不顺也罢，我们都需要一个好的心态。那些奇奇怪怪的事和闯入生活中的人我们当下得不到解答，也不知上帝安排的这些缘分有何用意，直到有一天我们在漫漫长夜中独醒，在困苦迷惑中匍匐，在孤单中吃一碗菠菜方便面时，我们才恍惚明白，生活需要打理，心态需要调整。命运中的一切自有其规律，立的会倒，倒了会立，苦了会甜，甜也会变苦。失去的，总有一天会以另一种形式回到身边，我们只需不惊不慌，把自己想吃的那碗菠菜方便面煮好调好，吃出味道就行。 (党礼平)