“李师父，又有职工反应菜太咸了，退下去重做吧”
每天当职工们在饭堂用餐的时候，总能看到一个体型偏瘦、个头不高、脑后扎着一根马尾辫的眼镜妹穿梭在职工餐厅的后厨与卖餐窗口之间，面部充满疑惑，嘴里还不停叨叨与卖餐窗口服务人员进行沟通和交流的身影，她就是大家嘴中经常念叨的“杨小样”，其实“杨小样”并非她的本名，只要熟悉她的人都知道，眼前的这位小姑娘从身型上看去略有些弱不经风，所以大家觉的叫她“杨小样”更为妥帖亲切，甚至于渐渐忘记了她的本名原来是叫杨濛。
杨濛是柠条塔矿业公司生活后勤中心的一名餐饮班班长，别看她身轻弱小，自从她担任该公司后勤中心餐饮班长来，她的眼中总是会有些天大的事情要忙碌。整日里，职工餐厅食品的种类、价格、安全性，菜品的味道、菜品的源头采购等等都成了她眼中的头等大事。
“最害怕的就是自己忙活了半天做一些无用功，希望自己的监督能让职工们吃的舒心、放心，自己跑坎再累也值得”
每天公司的早餐、午餐、晚餐，杨小样都会提前亲临现场进行监督，锅里每出一份菜，自己觉的不放心的时候，都会亲自提前品尝，确认味道过关达到出餐标准后，才会放心的让厨师师父们出锅上菜。其实，最让她头疼的就是时间久了厨师们做的菜品单调，公司一千多名职工们出现众口难调的状况。曾经一天接连收到五次职工反应职工餐厅菜品单一的投诉，尽管再难，“杨小样”也总会想着办法努力做到最好。
从今年以来，通过“杨小样”和后勤工作人员的共同努力，职工餐厅新增陕北羊肉面、冒菜、油炸串夹饼、杂碎面等多种特色小吃，尽量满足职工的口味。为了让四点班的职工们下班后吃上一口热腾腾的新鲜饭菜，在“杨小样”的提议下，职工餐厅里夜间十二点多还能听到从后厨传出的炒菜声，这下职工心暖了，“杨小样”心里乐了。
“看看，习总书记都发出‘厉行节约、反对浪费’的重要号召了吧，平日里给你们说还不听”
为了积极响应国家和公司发出的倡议，“杨小样”思虑再三，在职工餐厅筹备“光盘换水果”的活动，让职工们从思想和精神上受到“节约粮食 从我做起”的洗礼。时逢过节，“杨小样”总会和生活后勤的小伙伴们在职工餐厅里搞一些别样的特色活动，比如端午节包粽子、中秋节送月饼等。为了更好服务职工和搞好特色活动，“杨小样”还结合实际工作别出心裁特制出“一问两管三落实”的餐厅管理模式，即询问职工的需求；管理原材料新鲜度和保质期；落实好餐厅整改情况、售卖情况和环境卫生状况；这套管理模式的运用不仅提高了餐饮班的工作效率和确保了职工餐厅的用餐质量也得到了职工和领导们的肯定。
“职工餐厅的管理工作看似简单，但真出事那可是大事，所以必须把每件细节都当成头等大事来干”说着说着，这眼看着到了饭点了，只见“杨小样”又黑着头往职工餐厅跑去忙她眼中的大事去了。(崔成龙)