斋月是穆斯林一年中最吉祥和尊贵的月份。在斋月里,全体穆斯林进行全月斋戒,封斋从黎明到日落不吃不喝,以此来让大家通过斋戒的形式净化自己的心灵,以饥饿感受食物的珍贵。
斋月期间,鱼卡公司生活服务部鉴于食堂工作时间的特殊性,提前安排两个清真食堂做好矿区穆斯林员工斋月期间的饮食工作,为矿区全体穆斯林员工准备了晚间的开斋饭,让穆斯林员工感受到集体带来的温暖。食堂工作人员根据开斋的时间,提前熬好熬茶放在打餐窗口处,方便员工饮用。后厨内的大厨们也忙着备餐,现做的热花卷、寸寸面、各类炒菜、粉汤、凉拌小菜应有尽有。
为了让工作了一天还封斋的员工们吃好,食堂的大厨们和平时的工作餐制作一样,也是按需备餐,打完一锅,重新再做,保证每一位前来开斋的穆斯林员工吃到的都是现做的食材。员工们非常理解食堂工作人员的辛苦,因为后厨内的工作人员们也封了斋,但他们顾不上喝一口水,一心想着外面前来就餐的员工,这种小小的关爱只有在大集体中才能看得见。除了晚间的开斋饭,两个清真食堂也为大家准备了早晨封斋的煮鸡蛋、各种面点等食物,蛋糕房也制作了点心和各类糕点,方便员工们早晨封斋。
一直以来,鱼卡公司把关爱少数民族员工生活作为一项重要工作来抓,实实在在让少数民族员工感受到公司的关怀和温暖。公司内各民族员工亲如一家,为公司持续健康发展而努力工作。(马世媛)